Pranzo di Pasqua

Pranzo di Pasqua

dalle ore 12,30

 

Benvenuto con gli asparagi dolci di Revello in salsa tartara

 

Il filetto di trota fario in agrodolce

Il sufflè di erbe selvatiche dell’ orto in cialda di cataifi con leggera al toumin di Melle

 

Le crespelle al salmone affumicato, sarass del fen con coulisse di pomodoro fresco di Pachino e basilico

 

L’ Agnello sambucano agli aromi cotto al forno a legna

La faraona panna e amaretti

con contorno di

patate al rosmarino e asparagi dolci di Revello

 

La cialda croccante alle mele e cannella con colata di zabajone al Moscato

 

Caffè

Digestivo

 

Vini compresi

Spumante dolce e brùt

35 €

 

Via Savigliano, 39 – 12037  Saluzzo – (Cn)

Tel. 017542669- Cell. 3471021027

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