Pranzo di Natale

PRANZO DI NATALE

 

Benvenuto con salsiccia di Bra su dadolata di bietola rossa

Magatello tiepido di bue (cascina Gaveglio) al punto rosa

  in salsa tonnata

Speck di trota iridea con le sue uova accanto e crostino di spuma all’ aglio di Caraglio

Sfogliatina di tapinabour con leggera alla crema

 d’ acciughe igp liguri

 

Agnolotti della tradizione

 

Cartoccio di salmone agli aromi

Fagianella panna e amaretti

 

Martin sèc al vino cotto e batiaie di pignolèt

Panettone con la fiocca al caffè

 

Vini:

Dolcetto Scuola Enologica – Millesimato brùt

Spumante dolce e prosecco                      Caffè- Digestivi

 

€ 35

( bambini 25 euro )

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