Pranzo di Pasqua

Pranzo di Pasqua

dalle ore 12,30

 

Benvenuto con tartarè di vitella piemontese all’erbe fini e spuma all’aglio di Caraglio

 

Tonno di coniglio con le sue verdure di cottura su misticanza asiatica

Tartellette di pasta brisè al Catelmagno d’alpeggio su vellutata d’ asparagi

 

Tajarin trenta tuorli tagliati a mano al ragù bianco di salsiccia di Bra

Risotto Carnaroli alle punte d’ ortica e gamberetti

 

L’ Agnello sambucano agli aromi cotto al forno a legna

con patate e asparagi

 

Il tortino di nocciole igp Piemonte con crema diplomatica e dadolata di fragole fresche

 

Piccola pasticceria

Caffè

Digestivo

 

Vini compresi

Spumante dolce e brùt

38 €

 

Via Savigliano, 39 – 12037  Saluzzo – (Cn)

Tel. 017542669- Cell. 3471021027

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