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Pranzo di Pasqua

dalle ore 12,30

Involtini di prugna Califonia e lardo nostrano

Tartare di vitella con spuma all’aglio di Caraglio

Tonno di gallina bionda piemontese con le sue verdure

Tortino agl’ asparagi con leggera di toumin di Melle

Risotto Carnaroli alla trota fario, zucchine e pomodorini pachino

Tajarin alla salsiccia di Bra

Agnello agli aromi con patate al rosmarino

Panna cotta con coulisse di fragole

Caffè Digestivo

Vini :

Dolcetto Broccardo d.o.c.g.

Arneis Marco Porello d.o.c.g.

Spumante dolce e brùt

45 €

Via Savigliano, 39 – 12037 Saluzzo – (Cn)

Tel. 017542669- Cell. 3471021027